Principalement à base de produits de la mer ou encore de poulet, les plats antillais ont pour point commun de faire souvent macérer la viande et le poisson dans un assaisonnement (souvent à base de piments antillais) pour en améliorer le goût. On peut également noter l’utilisation abondante de la farine de manioc.
Contrairement à des stars planétaires comme Elvis Presley et Bob Marley, tu as eu la chance de franchir le cap des 50 ans. Mais, à l’opposé de Bob et d’Elvis, ton talent s’est précocement révélé aux yeux d’une Amérique sectaire.
Ces jours-ci certains fans se demandent pourquoi, avec tant de talent d’acteurs noirs, latinos et Asiatiques, Hollywood continue à les ignorer. Il semble que pas une année ne s’écoule sans que ce débat ne refasse surface.
Rarement l’attribution de l’organisation d’un Mondial à un pays ces dernières décennies aura déchaîné une furie médiatique sans nom comme l’Afrique du Sud en a été l’objet depuis 2004. Voici déjà une semaine que la grande fête mondiale du football bat son plein en terre sud-africaine.
Le maffé (ou mafé) est originaire du Mali mais réadapté à la gastronomie sénégalaise, le mafé malien et le mafé sénégalais diffèrent d’ailleurs gustativement. C’est un plat à base de viande (bœuf, mouton ou poulet), servi avec du riz, des légumes (pommes de terres, carottes, patates douces…) et une sauce onctueuse à la pâte d’arachide qui lui donne une saveur particulière. Le riz est parfois remplacé par du niébé, les haricots locaux dans le Sud et dans l’Est.
La rock et pop star Prince, qui a grimpé au sommet du palmarès de la musique pop dans les années 1980 avec des albums tels que « Purple Rain », sera mis à l’honneur pour l’ensemble de son oeuvre dans un prochain gala de BET (Black Entertaiment Television)
Mercredi soir, une nouvelle étoile de la musique sénégalaise naitra. La recherche de cette nouvelle étoile sénégalaise a également pour but d’enseigner aux gens comment éviter la maladie transmise par les moustiques qui tue un million de personnes chaque année.
Le mojito est un cocktail à base de rhum, de citron vert et de menthe, né à Cuba dans les années 1910.
En 1946, « La Bodeguita del Medio » a popularisé le mojito, dont le nom est un amalgame de mojadito (mouillé) et de mojo (sauce culinaire cubaine).
Nicolas Sarkozy a réuni du 31 mai au 1er juin 2010 plus de la moitié des chefs d’État d’Afrique à Nice (Sud de la France). C’était à la faveur du 1er Sommet « France-Afrique » qu’il présidait, le 25e du genre. Tout comme les anciennes puissances colonisatrices de l’Afrique, les nouveaux États émergeant du monde se lancent de plus en plus à la conquête du continent. Dans tous les sens du mot. Est-ce parce que l’Afrique patauge dans l’enfantillage dans tous ses secteurs d’activité?
